La storia della pasta è un viaggio affascinante che affonda le radici nella cultura italiana. Inizialmente, la pasta ha avuto origini antiche, con tracce che risalgono agli Etruschi e ai Greci. Tuttavia, è nel Medioevo che ha preso piede, grazie all'importazione della semola di grano duro. Con l'avvento della cucina rinascimentale, la pasta si è trasformata in un piatto iconico.…
Il dibattito su "Il vino fa davvero bene?" continua a far discutere. Recenti ricerche condotte da scienziati italiani hanno analizzato gli effetti del vino sulla salute. I risultati mostrano che un consumo moderato può avere effetti positivi, come la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari grazie ai polifenoli presenti nel vino rosso. Tuttavia, gli esperti avvertono che l'abuso può portare…
La pizza napoletana è un’arte che affonda le radici in secoli di tradizione. Ma qual è il segreto dell'impasto perfetto? I maestri pizzaioli italiani svelano che tutto inizia con gli ingredienti: farina di grano tenero, acqua, sale e lievito, ovviamente di alta qualità. La magia avviene durante la lavorazione: la pasta deve essere impastata a mano e lasciata lievitare a…
Quando si tratta di abbinare il vino alla pasta, la scelta tra…
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