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Rosso o bianco? Come abbinare il vino perfetto alla pasta

Quando si tratta di abbinare il vino alla pasta, la scelta tra rosso o bianco può sembrare complicata. Ma non temere! In generale, i vini bianchi si sposano meglio con piatti leggeri, come spaghetti al pomodoro o pasta con frutti di mare. D'altra parte, i vini rossi si abbinano splendidamente a sughi più robusti, come ragù o pastasciutte con carne.…

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Pizza napoletana: il segreto dell’impasto perfetto dai maestri italiani

La pizza napoletana è un’arte che affonda le radici in secoli di tradizione. Ma qual è il segreto dell'impasto perfetto? I maestri pizzaioli italiani svelano che tutto inizia con gli ingredienti: farina di grano tenero, acqua, sale e lievito, ovviamente di alta qualità. La magia avviene durante la lavorazione: la pasta deve essere impastata a mano e lasciata lievitare a…

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Tour gastronomico d’Italia: 7 città dove assaporare le specialità locali

Se sei un amante del buon cibo, un tour gastronomico in Italia è un'esperienza da non perdere! Inizia da Bologna, la città della pasta fresca, dove i tortellini e la lasagna sono d'obbligo. Poi, dirigiti a Napoli, famosa per la sua pizza autentica, e scopri i segreti delle pizzerie storiche. Non dimenticare Firenze, con le sue specialità toscane come la…

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Italia senza folle: le 5 migliori destinazioni per un viaggio enogastronomico

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Carbonara senza panna: la ricetta romana autentica da provare

Se pensi che la pasta alla carbonara debba necessariamente contenere la panna,…

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