Quando si tratta di abbinare il vino alla pasta, la scelta tra rosso o bianco può sembrare complicata. Ma non temere! In generale, i vini bianchi si sposano meglio con piatti leggeri, come spaghetti al pomodoro o pasta con frutti di mare. D'altra parte, i vini rossi si abbinano splendidamente a sughi più robusti, come ragù o pastasciutte con carne.…
La storia della pasta è un viaggio affascinante che affonda le radici nella cultura italiana. Inizialmente, la pasta ha avuto origini antiche, con tracce che risalgono agli Etruschi e ai Greci. Tuttavia, è nel Medioevo che ha preso piede, grazie all'importazione della semola di grano duro. Con l'avvento della cucina rinascimentale, la pasta si è trasformata in un piatto iconico.…
Se pensi che la pasta alla carbonara debba necessariamente contenere la panna, sei nel posto sbagliato! La vera carbonara romana è un piatto semplice e autentico, che esalta la qualità degli ingredienti senza fronzoli. La ricetta originale prevede spaghetti, guanciale, uova, pecorino romano e pepe nero. Il segreto sta nell’utilizzo di guanciale di alta qualità e nel mescolare le uova…
Quando si tratta di abbinare il vino alla pasta, la scelta tra…
Il pesto alla genovese è uno dei condimenti più amati della cucina…
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**Italia senza folle: le 5 migliori destinazioni per un viaggio enogastronomico** Se sei stanco delle folle e cerchi un'esperienza autentica in Italia, sei nel posto giusto! Scoprire l'Italia attraverso i…
